Na Kitajskem je hrana misli kot zdravilo. Terapija s hrana se je začela že pred več tisoč leti na Kitajskem in je osnovna sestavina dobrega zdravja, kot je opisano v Cesarjevi knjigi o medicini in je tako rekoč kitajska medicinska biblija.
Pojma Yin in Yang sta ključna vidika kitajske terapije s hrano. Za vse v vesolju kot tudi za vsa živila je potrebna energija in dve osnovni obliki energije sta Yin in Yang.
Pri vseh stvareh moreta biti Yin in Yang v dobrem ravnovesju, da doživite zdravo življenje in da gledate kaj jeste.
V tej filozofiji verjamejo, da Yang živila povečajo telesno toploto, dočim Yin živila zmanjšujejo telesno toploto. Tako tudi Yang živila povečajo telesno presnovo, medtem ko so yin živila zmanjšujejo telesno presnovo.
Zato pa: Pravilno jejte, predvsem pa: UŽIVAJTE V HRANI!
Ni komentarjev:
Objavite komentar